M. Bunzel

Students10

• Lea Fels“Optimierung und Anwendung 1H-13C-korrelierter Experimente der Kernspinresonanzspektroskopie zur Quantifizierung lebensmittelrelevanter Mono- und Oligosaccharide”2021 · doctoral
• Svenja Manuela Wenig“Untersuchung von Hühnereiern mittels kernmagnetischer Resonanzspektroskopie (NMR)”2021 · doctoral
• Andreas Becker“Kombinierte Trocknungsverfahren und ihr Einfluss auf ausgewählte Inhaltsstoffe und Zellwandpolysaccharide von Obst und Gemüse”2020 · doctoral
• Jan Lukas Steck“Entwicklung und Anwendung analytischer Verfahren zur Strukturcharakterisierung von Ballaststoffpolymeren aus Beerenobst”2020 · doctoral
• Beate Nadine Kohn“Metabolisierung von Alternariol, Alternariolmonomethylether und Zearalenon in Pflanzenzellen”2019 · doctoral
• Martin Waterstraat“Entwicklung von Massenspektrometrie-basierten Multimethoden zur Bestimmung von Ferulasäure, Oligoferulasäuren und Ferulasäure-Metaboliten”2017 · doctoral
• Florian T. Rieck“Metabolisierung von phenolischen Pflanzenstoffen in Caenorhabditis elegans im Vergleich mit anderen Spezies”2016 · doctoral
• Rachel Renae Schendel“Qualitative and quantitative screening of side-chain profiles of cereal grain arabinoxylans”2016 · doctoral
• Judith Schäfer“Charakterisierung von lager- und reifebedingten Zellwandveränderungen pflanzlicher Lebensmittel mittels spektroskopischer und chromatographischer Methoden”2016 · doctoral
• Daniel Wefers“Entwicklung chromatographischer und spektroskopischer Profilingmethoden zur Analyse komplexer Strukturelemente neutraler Pektinseitenketten”2016 · doctoral