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Neuza Maria Brunoro Costa
Researcher
Supervised 24 master's students at Universidade Federal do Espírito Santo between 2013 and 2025. Linked to Wikidata and ORCID.
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Students24
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Marisa da Silva Corrêa“Efeito anti-inflamatório e antioxidante de feijões caupi (Vigna unguiculata(L.)Walp.) biofortificados em ratos depletados em ferro alimentados com dieta rica em gordura e açúcar”
2025 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
- cited by a thesis record
Manuella Domiciano do Nascimento“Efeito do extrato de café verde (Coffea canephora) nos biomarcadores metabólicos e na morfologia dos tecidos hepáticos e adiposo, em ratos com obesidade induzida por dieta rica em gordura”
2024 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Leticia de Souza Scherrer“Composição nutricional e biodisponibilidade de ferro, in vitro e in vivo, de cultivares de feijão-caupi biofortificadas com ferro”
2023 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Livia Maria da Silva“Composição nutricional e índice glicêmico de feijões caupi (Vigna unguiculata L. Walp) alvos para biofortificação”
2022 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Keila Rodrigues Zanardi“Efeitos funcionais da Yacon (Smallanthus sonchifolius) e do Kefir isolados ou associados em ratos com câncer de cólon”
2021 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Anamares Ferreira Gomes“Avaliação dos efeitos do consumo de yacon (smallanthus sonchifolius), kefir e yacon associado com kefir sobre a saúde intestinal e óssea em ratos”
2020 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Thaísa Agrizzi Verediano“Efeito preventivo da yacon (Smallanthus sonchifolius) nas alterações inflamatórias, oxidativas e da integridade intestinal em modelo animal de carcinogênese colorretal”
2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Paula Tavares Antunes“Biodisponibilidade de ferro e sua interação com a vitamina A em alimentos biofortificados”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Eduardo Lorencetti Fornazier“Efeito de diferentes processamentos domésticos de cocção na retenção ?-caroteno, fenóis totais e na atividade antioxidante da batata doce biofortificada com carotenoides pró-vitamina A”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Cíntia Tomaz Sant'ana“Características físico-químicas, bioacessibilidade e biodisponibilidade de ferro do feijão-caupi biofortificado germinado”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Sarah Ramos Corrêa“Biodisponibilidade de ferro in vitro e in vivo de misturas de feijões caupi e batata doce biofortificados”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Isabella Varanda Oliveira“Perfil nutricional e bioquímico de indivíduos em abstinência de crack e cocaína”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Mariana Grancieri“Yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação do cancêr de cólon em modelo animal”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Mariana Junger de Oliveira Garozi“Impacto de um programa de educação alimentar e nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de famílias de agricultores rurais do município de Alegre, Espírito Santo”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Laíz Aparecida Azevedo Silva“Efeito do açai jussara (Euterpe edulis Martius) sobre marcadores de risco cardiovascular em camundongos submetidos a uma dieta hiperlipídica”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Talita Miranda Vidon“Cinética de secagem e influência da germinação e cozimento nas características físico-químicas em feijões (Phaseolus vulgaris L.) biofortificado e não biofortificado”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Vanessa da Silva Constancio“Efeito da jabuticaba (Myrciaria caulifora), do fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) e do jambolão (Syzugium cumini) sobre o perfil lipídico, a glicemia e a endotoxemia em camundongos submetidos à dieta de cafeteria”
2015 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Ana Paula Gava“Influência do consumo das linhaças marrom e dourada sobre a composição corporal, o perfil lipídico e o estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso em perimenopausa”
2015 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Hélia de Barros Kobi“Avaliação nutricional, físico-química, antioxidante e de resíduos de agrotóxicos de morango em sistemas de cultivo orgânico e convencional”
2014 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
- cited by a thesis record
Marcella Ramos Sant'Ana“Avaliação do potencial anti-inflamatório e antioxidante da casca da jabuticaba (Myrciaria cauliflora), do açaí jussara (Euterpe edulis Martius) e do jambolão (Syzygium cumini) em camundongos submetidos à dieta de cafeteria”
2014 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Adriane Moreira Machado“Efeitos da linhaça marrom e dourada no perfil lipídico e inflamatório e na composição corporal de adolescentes com sobrepeso”
2013 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Leticia Calvi Pizetta“Elaboração de iogurte com adição de farinha de yacon”
2013 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's
Education and career2
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- 1989 to 1992studied
- from 2009
Sat beside the lineage10
referee, not advisor
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Thalia Gomes Silva“Obtenção do extrato de café verde conilon (Coffea canephora) e seus efeitos na resposta pós-prandial de incretinas e na homeostase da glicose”
referee · 2026 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Caroline Woelffel Silva“Efeito do extrato de café verde (Coffea canephora) nas alterações morfofisiopatológicas colorretal e inflamatórias local e sistêmica, em modelo animal de carcinogênese”
referee · 2021 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Alexandre Vinco Pimenta“Composição nutricional, qualidade proteica, bioacessibilidade e biodisponibilidade de cálcio de linhaças germinadas marrom e dourada (Linum usitatissimum L.)”
referee · 2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Cinthia Vidal Monteiro da Silva Couto“Efeito do açaí juçara no desenvolvimento tumoral: análise no número de focos de criptas aberrantes, lesões e da expressão de Sod1, Gpx e Ogg1 em modelo experimental de carcinogênese colorretal”
referee · 2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · doctoral - cited by a thesis record
Roberta de Oliveira Bernardes“Avaliação do jambolão (Syzygium cumini) sobre os biomarcadores cardiovasculares e a morfologia dos tecidos hepático e adiposo em camundongos submetidos a uma dieta hiperlipídica”
referee · 2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Natalia Viana Tamiasso“Produção de mucina e expressão de HIF-1a e VEGF-A em modelo de câncer colorretal induzido em ratos suplementados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)”
referee · 2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Ariane Dias de Amorim“Efeitos da linhaça marrom e dourada na glicemia, na permeabilidade intestinal e na endotoxemia de mulheres com excesso de peso na perimenopausa”
referee · 2015 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Ana Paula Gava“Influência do consumo das linhaças marrom e dourada sobre a composição corporal, o perfil lipídico e o estresse oxidativo em mulheres com excesso de peso em perimenopausa”
referee · 2015 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Gustavo Almeida Bastos“Produção de barra de cereais com propriedades probióticas”
referee · 2013 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Luciane Bresciani Salaroli“Síndrome metabólica, resistência à insulina e fatores associados: um estudo em funcionários de uma rede bancária da grande Vitória/ES, Brasil”
referee · 2011 · Universidade Federal do Espírito Santo · doctoral