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Patrícia Campos Bernardes
Also known as Patrícia C Bernardes (Wikidata)
Researcher
Supervised 17 master's students at Universidade Federal do Espírito Santo between 2013 and 2025. Linked to Wikidata and ORCID.
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Students17
- cited by a thesis record
Pedro Henrique Alves Martins“Biocontrole de fungos toxigênicos isolados de produto cárneo curado à seco”
2025 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Erick Fonseca de Oliveira“Estudo da atividade enzimática, capacidade antioxidante, compostos bioativos e da qualidade sensorial de Coffea canephora submetido à fermentação por anaerobiose autoinduzida”
2025 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Eniale de Melo Oliveira“Modelagem do efeito combinado de atividade de água, cloreto de sódio e temperatura em sistema modelo de socol: comportamento de listeria monocytogenes e inativação em fluido gástrico simulado”
2024 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Caroline de Souza Motta“ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIBIOFILME DE EXTRATOS DE LÚPULOS(Humulus lupulus L.) CULTIVADOS NO BRASIL”
2022 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Danielle Gonçalves Bravim“Inoculação de levedura e bactéria em café conilon (coffea canephora) processado por via úmida”
2021 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Tarsila Rodrigues Arruda“Atividades antioxidante e antimicrobiana dos primeiros cultivares de lúpulo (Humulus lupulus L.) produzidos no Brasil”
2020 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Bruna Lessa da Silva“Café conilon (Coffea canephora Pierre ex Froehner) processado por via natural com inoculação de leveduras”
2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Clara Suprani Marques“Conservação de salada de vegetais pronta para consumo”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Priscila Vargas Pereira“Dinâmica microbiana e aspectos físicos e químicos de café conilon (Coffea canephora Pierre ex Froehner) cultivado em diferentes ambientes e processado por via natural”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Yanne Boaventura Nobre“Filmes ativos produzidos com blendas de PVA em biopolímeros : desenvolvi- mento, caracterização e aplicação em massa fresca tipo pastel”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Emília Maria França Lima“Microencapsulamento por spray dryer de antocianinas e polifenois de jussara (Euterpe edulis Martius) e incorporação em sistemas-modelo de bebidas lácteas”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Denes Kaic Alves do Rosário“Efeitos isolados e combinados de ultrassom e de compostos químicos em morangos (Fragaria x ananassa Duch.)”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Leticia Ricieri Bastos“Qualidade de leite cru refrigerado e pasteurizado de unidades de produção familiares do Sul do Espírito Santo em 2015 e 2016”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Ana Lucia Almeida Duarte“Ultrassom e compostos químicos na sanitização de repolho roxo (Brassica oleracea var. Capitata)”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Alessandra Casagrande Ribeiro“Efeito da adição de óleo essencial de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) microencapsulado em queijo minas frescal”
2015 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Tiemi Saito“Efeito da adição de extrato de casca de jabuticaba nas características físico-químicas e sensoriais de queijo petit suisse”
2014 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Nayara Benedito Martins da Silva“Avaliação da microbiota de alface (Lactuca sativa) comercializada no município de Alegre-ES”
2013 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's
Education and career4
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- 2006 to 2008studied
- 2008 to 2012studied
- 2011 to 2011
- from 2012
Sat beside the lineage7
referee, not advisor
- cited by a thesis record
Diego Righi Benedicto“Influência do tipo de processamento nas características químicas e sensoriais de café conilon”
referee · 2023 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Bruno Dutra da Silva“Óleo essencial de Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.: propriedades antimicrobianas contra Escherichia coli E Listeria monocytogenes in vitro e em matriz cárnea”
referee · 2021 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Everton Barbosa Vaz“Desenvolvimento de metodologia para detecção de formaldeído em amostras de leite por cg-em.”
referee · 2021 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Emília Maria França Lima“Microencapsulamento por spray dryer de antocianinas e polifenois de jussara (Euterpe edulis Martius) e incorporação em sistemas-modelo de bebidas lácteas”
referee · 2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Raquel Nunes Fernandes“Utilização do bagaço da cana-de-açúcar, água de maceração de milho e farinha da casca de maracujá para a produção de celulases pelo termofílico Bacillus sp. SMIA-2”
referee · 2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Christyane Bisi Tonini“Avaliação da qualidade do leite e caracterização de laticínios do estado do Espírito Santo”
referee · 2014 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Glaucia Aparecida Mataveli Ferreira“Germinação de esporos de Byssochlamys nivea e Alicyclobacillus acidoterrestris por alta pressão e temperaturas médias em suco de laranja integral”
referee · 2013 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's