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Maria das Graças Vaz Tostes
Supervised 9 master's students at Universidade Federal do Espírito Santo between 2016 and 2019. Linked to ORCID and OpenAlex.
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Students9
- cited by a thesis record
Thaísa Agrizzi Verediano“Efeito preventivo da yacon (Smallanthus sonchifolius) nas alterações inflamatórias, oxidativas e da integridade intestinal em modelo animal de carcinogênese colorretal”
2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Paula Tavares Antunes“Biodisponibilidade de ferro e sua interação com a vitamina A em alimentos biofortificados”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Rovena Lebarch Rocha“Proposição e avaliação de tecnologia de produção de pó solúvel de yacon”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Cíntia Tomaz Sant'ana“Características físico-químicas, bioacessibilidade e biodisponibilidade de ferro do feijão-caupi biofortificado germinado”
2018 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Andressa Ladeira Bernardes“Bioacessibilidade in vitro de compostos fenólicos microencapsulados do fruto Jussara (Euterpe edulis Martius) e aplicação em sistema-modelo de gelatina”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Roberta de Oliveira Bernardes“Avaliação do jambolão (Syzygium cumini) sobre os biomarcadores cardiovasculares e a morfologia dos tecidos hepático e adiposo em camundongos submetidos a uma dieta hiperlipídica”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Sarah Ramos Corrêa“Biodisponibilidade de ferro in vitro e in vivo de misturas de feijões caupi e batata doce biofortificados”
2017 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Mariana Grancieri“Yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação do cancêr de cólon em modelo animal”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Mariana Junger de Oliveira Garozi“Impacto de um programa de educação alimentar e nutricional no consumo alimentar e no estado nutricional de famílias de agricultores rurais do município de Alegre, Espírito Santo”
2016 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's
Sat beside the lineage2
referee, not advisor
- cited by a thesis record
Ana Paula Ribeiro Gaspar“Efeito dos feijões-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) biofortificados na biodisponibilidade de ferro e no metabolismo glicídico e lipídico de ratos anêmicos alimentados com dieta rica em gordura e açúcar”
referee · 2024 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's - cited by a thesis record
Alexandre Vinco Pimenta“Composição nutricional, qualidade proteica, bioacessibilidade e biodisponibilidade de cálcio de linhaças germinadas marrom e dourada (Linum usitatissimum L.)”
referee · 2019 · Universidade Federal do Espírito Santo · master's